וואַסער גאַנאַטשע רעצעפּט

וואַסער גאַנאַטשע איז בלויז וואַסער און צעלאָזן שאָקאָלאַד און דער בעסטער דריפּס זענען!

וואַסער גאַנאַטשע איז גאַנאַטשע געמאכט מיט וואַסער אַנשטאָט פון קרעם. דער טעם איז נאָך פּונקט ווי גוט, אָבער אָן מילכיק. איר קען מאַכן וואַסער גאַנאַטשע פֿאַר עטלעכע סיבות. אפֿשר איר קימאַט קרעם, אפֿשר איר האָבן הייַזקע געזעצן אין דיין געגנט וואָס פאַרמייַדן איר צו נוצן פריש מילכיק. אפֿשר איר זוכט צו מאַכן אַ וועגאַן ווערסיע פון ​​גאַנאַטשע. וואָס דיין סיבות זענען, וואַסער גאַנאַטשע איז פּונקט די זעלבע ווי רעגולער ווייַס שאָקאָלאַד גאַנאַטשע און איז גרויס פֿאַר די שיין דריפּן קייקס.

וואַסער גאַנאַטשע רעצעפּט



זאָל סטראָבעריז האַלטן אין די פרידזשידער

א לאנגע צייט צוריק, צוריק ווען איך געווען נאָך אַרטיסאַן שטיקל פֿירמע, איך בלאָגד וועגן אַ זייער גלייך-פאָרויס רעצעפּט גערופֿן וואַסער גאַנאַטשע פֿאַר מיין האַרץ פון גאָלד דריפּן שטיקל . איך מערסטנס געמאכט עס בלויז צו ווייַזן אַז גאַנאַטשע קענען זיין געמאכט מיט קיין טיפּ פון פליסיק, ניט נאָר וואַסער.



כאָטש מען האָט געזען מיט זייערע אויגן אַז איר קענען מאַכן גאַנאַטשע מיט וואַסער, איך וואָלט נאָך באַקומען די קשיא, 'טוט ניט וואַסער אָנכאַפּן דעם שאָקאָלאַד?'

אַזוי איך באַשלאָסן צו מאַכן אַ ווידעא וואָס דעמאַנסטרייץ ווי קרעם אַקשלי זייער פיל ווי וואַסער ווייַל עס איז מערסטנס וואַסער מיט אַ זייער קליין סומע פון ​​פעט. אויב איר האָט צוגעלייגט אַ ביסל קרעם צו צעלאָזן שאָקאָלאַד, עס וואָלט אָנכאַפּן פּונקט ווי אויב איר לייגן אַ ביסל וואַסער צו די צעלאָזן שאָקאָלאַד. די וועג איר מאַכן עס צו 'גאַנאַטשע' איז דורך אַדינג מער וואַסער אַזוי די פליסיק צו שאָקאָלאַד פאַרהעלטעניש איז ריכטיק.



ווי צו מאַכן דיין דריפּן שטיקל גאָלד

איר קענען פּיינט איבער גאַנאַטשע מיט מעטאַלליק לאַסטער שטויב געמישט מיט עווערקליר אָדער לימענע עקסטראַקט אָדער איר קענען קאָליר דיין גאַנאַטשע מיט זיסוואַרג קאַלערינג געמאכט ספּעציעל צו לייגן קאָליר צו שאָקאָלאַד. איך ווי צו לייגן עטלעכע געל, מאַראַנץ און אַ פאַרבינדן פון שוואַרץ צו מיין שאָקאָלאַד צו מאַכן אַ גראָב ברוין קאָלירן אַז ריזעמבאַלז די טאָנעס פון גאָלד, אַזוי אויב איך פאַרפירן אַ אָרט בשעת געמעל, איר קענען נישט טאַקע זאָגן. מאַכן זיכער אַז איר לאָזן דיין דריפּן שטעלן אין די פרידזש ביז עס איז פעסט איידער געמעל.

איך ווי צו נוצן עווערקליר ווייַל עס איז אַ הויך דערווייַז אַלקאָהאָל און יוואַפּערייץ זייער געשווינד און לאָזן אַ זייער הויך שייַנען. מאַכט זיכער אַז ווען איר פאַרבינדן דיין אַלקאָהאָל מיט די מעטאַלליק שטויב, איר נאָר לייגן גענוג פליסיק צו מאַכן אַ דיק, פאַרב-ווי קאָנסיסטענסי. אויב איר לייגן צו פיל פליסיק, איר וועט נישט באַקומען גוט קאַווערידזש. אויך מאַכן זיכער אַז די טיפּ פון שטויב איר נוצן איז אַ הויך-שייַנען. איך ווי די סופּער גאָלד פון באמת מעשוגע פּלאַסטיקס וואָס איז ניט-טאָקסי און די בעסטער שייַנען אין מיין מיינונג.

אויב איר זוכט פֿאַר גאָר עסן מעטאַליקס, טשעק די גאָלד פון רעגנבויגן שטויב מעטאַליקס אָדער עסן קינסטלער דעקאָראַטיווע פּיינץ מעטאַליקס.



גאָלד דריפּן שטיקל טוטאָריאַל

ראָזעווע טרוסקאַווקע דריפּן שטיקל

איך לעצטנס יקספּעראַמאַנטאַד צו מאַכן טרוסקאַווקע בוטטערקרעאַם ניצן דיכיידרייטאַד סטראָבעריז פֿאַר פלייווערינג און טאַקע ווי די ענדיקן וואָס עס האט מיין טרוסקאַווקע שטיקל. איך געדאַנק וואָס בעסער וועג צו ענדיקן דעם ווי אַ שיין ראָזעווע דריפּן. איך קוים טאָמיד קאָלירן עפּעס מיט בלויז איין קאָליר. צו באַקומען דעם פייַן נאַטירלעך טרוסקאַווקע ראָזעווע, איך געוויינט ראָזעווע טשאַמעלעאָן פארבן פון באַל-מעלאָכע אַקסענץ מיט אַ פאַרבינדן פון געל. טוט ניט עס דערמאָנען איר פון מעלטינג טרוסקאַווקע ייַז קרעם? יום!

ראָזעווע ווייַס שאָקאָלאַד גאַנאַטשע דריפּן



ווי צו מאַכן אַ ווייסע שאָקאָלאַד גאַנאַטשע דריפּן

די טראדיציאנעלן וועג צו מאַכן אַ גאַנאַטשע איז צו היץ די קרעם ביז עס איז וועגן צו קאָכן און דעמאָלט גיסן עס איבער די שאָקאָלאַד און לאָזן עס זיצן פֿאַר וועגן 5 מינוט. די קרעם סאָפאַנז די שאָקאָלאַד וואָס איר קענען וויסק און פאַרבינדן צוזאַמען צו מאַכן גאַנאַטשע. דאָס אַרבעט טאַקע גוט מיט מילך אָדער טונקל שאָקאָלאַד, אָבער נישט ווי געזונט מיט ווייַס שאָקאָלאַד גאַנאַטשע. די סיבה איז אַז ווייַס שאָקאָלאַד איז נישט פאקטיש שאָקאָלאַד. עס ס נאָר קרעם, צוקער, קאַקאַאָ פּוטער און וואַניל און אין עטלעכע קאַסעס אנדערע ינגרידיאַנץ וואָס שפּילן ווי סטייבאַלייזערז.

אַזוי אויב איר נוצן די זעלבע פאַרהעלטעניש פון קרעם / ווייַס שאָקאָלאַד, דיין גאַנאַטשע וואָלט קיינמאָל שטעלן און וואָלט זיין זייער סאָופּי. עטלעכע מענטשן זאָגן אַז אַ 4: 1 פאַרהעלטעניש (פיר מאָל ווי פיל ווייַס שאָקאָלאַד ווי קרעם) אַרבעט, אָבער איך בעסער אפילו ווייניקער פליסיק פֿאַר דריפּן.

  • צו מאַכן דיין ווייַס שאָקאָלאַד גאַנאַטשע אַלע איר האָבן צו טאָן איז 6 אָז ווייַס שאָקאָלאַד (איך בעסער גויטאַרד ווייסע שאָקאָלאַד ווייפערז, אָבער ווילטאָן זיסוואַרג מעלץ וועט אויך אַרבעט גרויס. נאָר ויסמיידן ניצן ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס ווייַל זיי טאָן ניט צעלאָזן זייער גוט) 1.5 אַז פון שווער קרעם.
  • צעשמעלצן דיין ווייַס שאָקאָלאַד אין אַ גלאז שיסל אָדער איבער אַ טאָפּל קעסל אָדער אין אַ מייקראַווייוו ביז סאָפאַנד. פֿאַר מיר עס איז געווען וועגן אַ מינוט.
  • לייג דיין שווער קרעם (צימער טעמפּ אָדער וואָרמד אַ ביסל אין די מייקראַווייוו) און קאָך צו פאַרבינדן און אַלע שאָקאָלאַד איז צעלאָזן
  • אין דעם פונט, איר קענען קאָליר דיין גאַנאַטשע
  • וואַרטן ביז דיין גאַנאַטשע איז קולד צו וועגן 95 דיגריז איידער איר פּרובירן צו רער עס איבער דיין טשילד שטיקל אָדער די דריפּס זאל לויפן צו ווייַט אַראָפּ דיין שטיקל.

ווי צו גיסן ווייַס שאָקאָלאַד גאַנאַטשע דריפּן אויף אַ שטיקל

ווי טאָן איר טאָן אַ ווייַס שאָקאָלאַד גאַנאַטשע דריפּן אויף אַ שטיקל?

עטלעכע מענטשן ווי צו נוצן אַ לעפל צו שטעלן די גאַנאַטשע אויף דעם שטיקל, אָבער איך געפֿינען אַז איך האָבן מער קאָנטראָל אויב איך נוצן אַ רער זעקל אָדער אַ פלאַש. איר קען אפילו נוצן אַ פּלאַסטיק זעקל מיט די שפּיץ שנייַדן אַוועק אויב איר טאַקע האט צו. דער שליסל צו מאַכן די גאַנאַטשע דריפּן טאַקע גוט צו ויסמעקן גרויס דריפּס מיט קליין דריפּס. דאָס מאכט אַ טאַקע שיין מוסטער און קוקט זייער נאַטירלעך.



ווי צו מאַכן ייסינג בלומען גרינג

אַמאָל איר באַקומען דריפּס אַלע די וועג אַרום דעם שטיקל, איר קענען פּלאָמבירן די צענטער מיט מער גאַנאַטשע און דאַן גלאַט עס מיט אַ ספּאַטשולאַ און פאַרענדיקן דעם סימלאַס דריפּן קוק.

גרינג דריפּן שטיקל גאַנאַטשע רעצעפּט מיט וואַסער

דער פּראָצעס צו מאַכן גאַנאַטשע מיט וואַסער אַנשטאָט פון קרעם איז בייסיקלי די זעלבע. דער בלויז חילוק איז אַז איר ווילט נוצן אַ ביסל ווייניקער וואַסער ווי קרעם. פֿאַר מיין רעצעפּט, איך נוצן 6 אָז פון גויטטאַרד ווייסע שאָקאָלאַד ווייפערז און 1 אַז פון וואַרעם וואַסער און דעמאָלט קאָך ביז קאַמביינד. איך נאָך לאָזן עס קיל צו 90 דיגריז איידער רער. טעקניקלי איז אַ 6: 1 פאַרהעלטעניש, אַזוי ווען עס שטעלט עס איז זייער פעסט.

איר קען אויך נוצן דעם פאַרהעלטעניש צו מאַכן אַ ווייַס שאָקאָלאַד גאַנאַטשע פֿאַר די אַרויס פון דעם שטיקל.

איר קענען קאָליר דיין וואַסער גאַנאַטשע די זעלבע ווי מיר קאָלירט די גאַנאַטשע געמאכט מיט קרעם. סטאָר גאַנאַטשע אין די פרידזש ביז אַ וואָך אָדער פרירן ביז אַ יאָר. קייקס מיט גאַנאַטשע טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין ריפרידזשערייטיד.

ווי צו מאַכן אַ מילכיק-פריי וואַסער גאַנאַטשע

ווייַס שאָקאָלאַד (אפילו מעלטיעס) אַנטהאַלטן מילכיק. אויב איר ווילט אַז דיין גאַנאַטשע איז 100% מילכיק-פריי, איר דאַרפֿן צו נוצן מילכיק-פֿרייַ ווייַס שאָקאָלאַד .

איר קענען זען דעם ווידעא טוטאָריאַל וועגן ווי צו מאַכן פאַרשידענע טייפּס פון גאַנאַטשע פֿאַר דריפּן קייקס, אַרייַנגערעכנט ווי צו פּיינט די דריפּן גאָלד.


וואַסער גאַנאַטשע רעצעפּט

ווי צו מאַכן וואַסער גאַנאַטשע ניצן וואַסער אַנשטאָט פון קרעם. גרינג צו טאָן און טייסץ גרויס! קענען ווערן גענוצט צו מאַכן דריפּן קייקס אָדער לאָזן עס קיל צו פיסטאַשקע פּוטער קאָנסיסטענסי און אייז דיין קייקס. פּרעפּ צייט:5 מינס קאָכן צייט:5 מינס קאָאָלינג צייט:פופצן מינס גאַנץ צייט:10 מינס קאַלאָריעס:130kcal

ינגרידיאַנץ

ווייַס טשאָקלאַט וואסער גאַנאַטשע

  • 6 אַז (170 ג) ווייַס שאָקאָלאַד איך בעסער וועלן ווייפערז מיט ווייַס טשאָקלאַט
  • 1 אַז (28 ג) וואַרעם וואַסער

טונקל שאָקאָלאַד וואַסער גאַנאַטשע

  • 6 אַז (170 ג) שאָקאָלאַד איך נוצן גויטטאַרד האַלב-זיס שאָקאָלאַד
  • 1.5 אַז (43 ג) וואַרעם וואַסער

ינסטראַקשאַנז

ינסטראַקשאַנז

  • צעשמעלצן דיין ווייַס שאָקאָלאַד אין אַ גלאז שיסל איבער אַ טאָפּל קעסל אָדער אין די מייקראַווייוו. טאָן ניט איבער-היץ
  • קאָך דיין וואַסער ביז קאַמביינד און גלאַט. לייג אין קאָלאָרינגס ווי געוואלט.
  • לאָזן קיל צו 90 דיגריז איידער פּייפּינג אויף דעם שטיקל, אָדער אויב איר נוצן פראָסט דיין שטיקל, לאָזן טיקאַן צו פיסטאַשקע פּוטער קאָנסיסטענסי איידער ניצן.

נוטרישאַן

קאַלאָריעס:130kcal(7%)|קאַרבאָוכיידרייץ:14ג(5%)|פּראָטעין:1ג(צוויי%)|גראָב:7ג(עלף%)|סאַטשערייטאַד פעט:4ג(צוואַנציק%)|קאַלעסטעראַל:5מג(צוויי%)|סאָדיום:איין און צוואנציגמג(1%)|פּאַטאַסיאַם:69מג(צוויי%)|צוקער:14ג(16%)|וויטאַמין א:5IU|וויטאַמין C:0.1מג|קאַלסיום:48מג(5%)|פּרעסן:0.1מג(1%)