לאַליפּאַפּ רעצעפּט

א לאָלליפּאָפּ רעצעפּט שליימעסדיק פֿאַר מאַנופאַקטורינג לאַליפּאַפּ קייקס

דעם לאָלליפּאַפּ רעצעפּט איז גרינג צו מאַכן און בישליימעס קוסטאָמיזאַבלע. טוישן די פארבן, פלייווערינגז און באַפּוצונג צו דיין טעמע. איך האָב ליב צו מאַכן דעם לאָלליפּאַפּ רעצעפּט ווייַל עס מאכט אַ גרויס פּראַל און טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון אַרבעט. שליימעסדיק פֿאַר די טרענדי לאַליפּאַפּ קייקס!

ווי טאָן איר מאַכן אַ פאַנדאַנט שטיקל

לאַליפּאַפּ רעצעפּט



וואָס ינגרידיאַנץ זענען אין אַ לאַליפּאַפּ רעצעפּט?

  1. 8 אַז צוקער
  2. 5 אָז פּאַפּשוי סירעפּ
  3. 2 אַז דיסטילד אָדער באַטאַלד וואַסער
  4. 1/2 צפּ זיסוואַרג פלייווערינג
  5. עסנוואַרג קאַלערינג (אַפּשאַנאַל)

די גרויס זאַך וועגן דעם פּשוט כאָוממייד לאַליפּאַפּ רעצעפּט איז אַז די ינגרידיאַנץ זענען גרינג צו דערגרייכן. ווער עס יז קענען מאַכן זיי. איר מיסטאָמע האָבן די ינגרידיאַנץ אין דיין הויז שוין אויב איר טאָן קיין סומע פון ​​באַקינג. כל איר דאַרפֿן איז גראַנולאַטעד צוקער (ניט פּאַודערד), פּאַפּשוי סירעפּ, דיסטילד (אָדער באַטאַלד) וואַסער, זיסוואַרג פלייווערינג און עסנוואַרג קאַלערינג אויב איר ווילט. איך אויך צוגעגעבן עטלעכע ספּרינגקאַלז צו מיין לאַליפּאַפּס פֿאַר באַפּוצונג.



זיסוואַרג פלייווערינג קען זיין די מאָדנע ינגרידיאַנט, אָבער עס איז גרינג צו געפֿינען. איר קענען באַקומען זיסוואַרג פלייווערינג אין סטאָרז ווי Michaels אָדער Jo-Anns מעלאָכע סטאָרז אָדער אין דיין היגע שטיקל דעקערייטינג צושטעלן קראָם. זיסוואַרג פלייווערינג איז ספּעשאַלי פארמולירט צו וויטסטאַנד די הויך טעמפּעראַטורעס פון הייס צוקער אָן לוזינג עס ס טאַם. איר קענען נישט נוצן זאַפט אָדער אויסצוגן אין פּלאַץ פון זיסוואַרג פלייווערינג און באַקומען די זעלבע רעזולטאַטן, ליידער.

לאָראַן אָילס זיסוואַרג אָילס פֿאַר פלייווערינג כאָוממייד לאַליפּאַפּ רעצעפּט



וואָס ויסריכט און מכשירים טאָן איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ לאָלליפּאַפּ רעצעפּט?

צו קאָכן צוקער, איר דאַרפֿן אַ ביסל ויסריכט צו מאַכן דיין לעבן גרינגער. איך טאָן ניט נוצן קיין לאַליפּאַפּ מאָולדז פֿאַר דעם לאָלליפּאַפּ רעצעפּט, אָבער איר קענען באשטימט נוצן מאָולדז אויב איר דאַרפֿן אַ ספּעציפיש פאָרעם אָדער גרייס. נאָר מאַכן זיכער אַז איר נוצן מאָולדז געמאכט פֿאַר שווער זיסוואַרג, אַנדערש זיי קען צעלאָזן פון די הייס צוקער.

זיסוואַרג טערמאָמעטער אין טאָפּ מאכן שווער זיסוואַרג

ווי טאָן איר מאַכן כאָוממייד לאַליפּאַפּס?

די רעצעפּט פון די לאָלליפּאַפּ איז אַקשלי שיין פּשוט ווען עס קומט צו אים. קאַמביין דיין צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ און וואַסער אין דיין פאַן און ברענגען עס צו אַ קאָכן. רעדוצירן צו מיטל היץ צו אַ פעסט מליען. ניט דאַרפֿן צו קאָך. קאָווער דיין געמיש מיט די דעקל פֿאַר 5 מינוט. אויף דעם דעקל איז קאַנדאַנסיישאַן, וואָס דריפּן אַראָפּ די זייטן פון די סקאָווראָדע און וואַש אַוועק און בלאָנדזשען קריסטאַלז פון צוקער, וואָס קענען גרונט קריסטאַלליזאַטיאָן אויב נישט צעלאָזן.



אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען אויך נוצן אַ ריין געבעקס באַרשט און פריש וואַסער צו באַרשט די זייטן פון די פאַן צו וואַשן די צוקער קריסטאַלז. נאָר מאַכן זיכער אַז עס איז אַ נייַ געבעקס באַרשט און טוט נישט האָבן קיין שמירן אָדער עסנוואַרג דעבריס אין די באַרשט וואָס קען צעשטערן דיין זיסוואַרג.

קאָכן צוקער צו מאַכן כאָוממייד לאַליפּאַפּס

אַמאָל די געמיש איז באַבלינג אַוועק, שטעלן דיין זיסוואַרג טערמאָמעטער און אַראָפּנעמען די דעקל. אין דעם טייל מיר מוזן וואַרטן פֿאַר די וואַסער יוואַפּערייטיד אויס פון די געמיש. דאָס קען נעמען עטלעכע מינוט. איר וועט באַמערקן אַז דיין טעמפּעראַטור וועט בלייבן אַרום 225ºF פֿאַר אַ בשעת ביז אַלע פּאַרע דיסאַפּירז. דו זאלסט נישט גערודער די געמיש.



היטן דיין זיסוואַרג טערמאָמעטער קערפאַלי, ווי באַלד ווי אַלע די פּאַרע פארשווינדט און דיין וואַסער איז ניטאָ, די טעמפּעראַטור וועט העכערונג געשווינד און איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענען עס. לאָזן דיין געמיש בלאָז ביז עס ריטשאַז 300 ºF וואָס איז גערופן די שווער פּלאַצן בינע .

אַמאָל איר דערגרייכן די שווער פּלאַצן, אַראָפּנעמען די געמיש פון די היץ. קאָך דיין פלייווערז און פארבן איצט אויב איר בעסער וועלן. איצט איר קענען גיסן דיין זיסוואַרג אין דיין מאָולדז אָדער אויף דיין סיליקאָנע מאַטע צו מאַכן דיין לאַליפּאַפּס.

ווי צו מאַכן לאַליפּאַפּס אָן אַ פורעם

צו מאַכן דיין כאָוממייד לאַליפּאַפּס, וואַרטן פֿאַר דיין געמיש צו קילן אַ ביסל אַזוי עס געץ אַ ביסל טיקער. אויב איר גיסן 300 º F צוקער אויף דיין מאַטע, עס וועט לויפן איבער די פּלאַץ.



איר קענען אויך גיסן דיין זיסוואַרג אין אַ קלענערער סיליקאָנע מעסטן טעפּל צו האָבן מער קאָנטראָל איבער די פאָרעם פון דיין לאַליפּאַפּ. אויב איר דאַרפֿן אַ לאַליפּאַפּ מוסטער, איר קענען דרוקן מיין לאַליפּאַפּ מוסטער צו שטעלן אונטער די סיליקאָנע. מאַכט זיכער אַז איר טראָגן עטלעכע פּראַטעקטיוו סיליקאָנע גלאַווז צו פאַרמייַדן צוקער ברענט.

סיליקאָנע מעסטן טעפּל פֿאַר הייס צוקער

טאָן אַ ביסל פּרובירן גיסן אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די צוקער איז בעכעסקעם עס ס פאָרעם. מאַכט זיכער אַז דיין ייבערפלאַך איז גלייַך אָדער איר וועט האָבן אַ שווער צייט צו באַקומען קייַלעכיק לאַליפּאַפּס אָן אַ פורעם.

שטעלן דיין סיליקאָנע מאַטע איבער די מוסטער און גיסן דיין צוקער ביז עס איז אַ ביסל קלענערער ווי די קרייַז. שטעלן איין פון דיין לאַליפּאַפּ סטיקס אין די דנאָ 1/3 פון די הייס צוקער און קער עס איבער אַזוי אַז דער שטעקן איז טאָוטאַלי באדעקט (זען ווידעא).

אויב איר'רע אַדינג ספּרינגקאַלז, איר קענען שטעלן אַ ביסל אויף שפּיץ איצט. פֿאַר די גאָלד בלאַט לאַליפּאַפּס, איך שטעלן דעם בלאַט אויף די לאַליפּאַפּ רעכט נאָך פּאָרינג.

אַדינג שפּריצן צו לאַליפּאַפּ

צו מאַכן מיין מאַרבאַלד לאָלליפּאָפּס, איך בונט מיין זיסוואַרג מיט אַ קאַפּ פון ווייַס עסנוואַרג קאַלערינג און אן אנדער ביסל מיט אַ קאַפּ פון שוואַרץ עסנוואַרג קאַלערינג. סווירל צוזאַמען און גיסן. אויב איר ווילט דיין לאָלליפּאָפּס קלאָר, נאָר לייגן עסנוואַרג קאַלערינג. אויב איר ווילט אַז זיי זאָל זיין אָופּייק, לייגן אַ קאַפּ פון ווייַס עסנוואַרג קאַלערינג מיט דיין קאָליר.

לאָזן דיין לאַליפּאַפּס קיל 10-15 מינוט איידער איר הייבן זיי אַוועק פון די סיליקאָנע מאַטע.

אַמאָל דיין פּאַפּס זענען קיל, איר קענען לייטלי שטורקאַץ די צוריק זייַט צו מאַכן זיי קריסטאַל קלאָר (אַפּשאַנאַל).

טאָרטשינג לאַליפּאַפּס צו מאַכן זיי קלאָר

ווי לאַנג טאָן כאָוממייד לאַליפּאַפּס לעצט?

לאַליפּאַפּס טאָן ניט טאַקע האָבן אַ עקספּעריישאַן טאָג זינט זיי זענען געמאכט פון צוקער און צוקער איז געוויינטלעך זיך-פּריזערווינג. צי ניט זאָגן מיר איר'ווע קיינמאָל געגעסן יאָר אַלט האַללאָוועען זיסוואַרג. איך וויסן איך האָבן.

קליין מיידל עסן כאָוממייד לאַליפּאַפּ

איך האָב אַ ביסל פּרובירן און לינקס מיין לאָלליפּאָפּס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ ביסל וואָכן צו זען וואָס וואָלט פּאַסירן. עס ס פעברואר אַזוי מיר גאַט אַלע מינים פון וועטער. שניי, זון, רעגן, האָגל. דער בלויז זאַך וואָס געטראפן איז געווען זיי גאַט אַ ביסל קלעפּיק. זיי מיסטאָמע וואָלט נישט האָבן גאַטאַן קלעפּיק אויב איך האַלטן זיי באדעקט אָבער איך געוואלט צו וויסן אויב די לופט וואָלט ווירקן זיי. אויב איר זענט אין אַ זייער פייַכט געגנט, איר זאָל האַלטן זיי באדעקט אָדער ינדיווידזשואַלי אלנגעוויקלט מיט סעלאַפיין צו האַלטן די לאַליפּאַפּס צו ווערן אַ קלעפּיק באַלאַגאַן.

וואָס קענען איר טאָן מיט לעפטאָוווערז?

איר קענען גיסן לעפטאָוווער לאַליפּאַפּ צוקער אויף אַ סיליקאָנע מאַטע און לאָזן עס קיל גאַנץ. צעטרעטן עס אין ברעקלעך פון אַ קראָם אין אַ פּלאַסטיק זיפּלאָקק זעקל. דערנאָך איר קענען צעלאָזן עס ווען איר דאַרפֿן אַ שווער זיסוואַרג. ניט דאַרפֿן צו ברענגען עס אַרויף צו 300 ºF, נאָר צעשמעלצן אין די מייקראַווייוו אין אַ היץ דערווייַז קאַנטיינער.

קענען איר מאַכן דעם לאַליפּאַפּ רעצעפּט אָן פּאַפּשוי סירעפּ?

דער רעצעפּט מיט לאַליפּאַפּ כּולל פּאַפּשוי סירעפּ ווייַל פּאַפּשוי סירעפּ פּריווענץ קריסטאַלליזאַטיאָן. אין עטלעכע ערטער פון דער וועלט, עס קען זיין שווער צו באַקומען פּאַפּשוי סירעפּ. קיין וועריז, איר קענען נאָך מאַכן כאָוממייד לאַליפּאַפּס אָן די נוצן פון פּאַפּשוי סירעפּ.

שטיקל מישן קייקס אַז געשמאַק כאָוממייד

פשוט לאָזן די פּאַפּשוי סירעפּ פֿון דעם רעצעפּט, אָבער זיין זייער אָפּגעהיט צו וואַשן די זייטן פון דיין פּאַן צו פאַרמייַדן צוקער קריסטאַלז פון גראָוינג. אויב דיין צוקער קריסטאַלייז, עס איז נישט אַ וועג צו ראַטעווען עס.

ווי טאָן איר מאַכן אַ לאָלליפּאַפּ שטיקל?

לאַליפּאַפּ שטיקל טוטאָריאַל

איר קען האָבן לעצטנס געזען עטלעכע טרענדי לאַליפּאַפּ קייקס אויף ינסטאַגראַם און געחידושט ווי זיי מאַכן זיי! איך באַשלאָסן צו מאַכן איין פון מיין מיט מיין לאָלליפּאַפּ רעצעפּט און איך ווי עס פארקערט אויס! איך געמאכט דרייַ פאַרשידענע טייפּס פון לאַליפּאַפּס. קלאָר מיט גאָלד בלאַט, קלאָר מיט גאָלד דראַגעעס און ווייַס מירמלשטיין. איך געמאכט דרייַ פון יעדער מין און עריינדזשד זיי אויף די שפּיץ פון מיין שטיקל.

לאַליפּאַפּ שטיקל טוטאָריאַל

איך דעקערייטאַד מיין מאַרבאַלד פאָנדאַנט שטיקל מיט עטלעכע גאָלד בלאַט צו גלייַכן די לאַליפּאַפּס און ווי עס פארקערט אויס. דער שליסל איז צו צולייגן די לאָלליפּאָפּס און וועריינג הייך און מישן און גלייַכן זיי אַזוי זיי קוקן באַלאַנסט.

ווילט איר לערנען ווי צו מאַכן דיין אייגענע לאַליפּאַפּ שטיקל? היטן דעם ווידעא ווי איך באשאפן עטלעכע שיין גאָלד און מירמלשטיין לאָלליפּאָפּס און געוויינט זיי צו באַצירן מיין מירמלשטיין שטיקל צו שאַפֿן אַ טרענדי לאָלליפּאַפּ שטיקל פּלאַן!

פֿאַר אַ צוקער-פֿרייַ לאַליפּאַפּ אָפּציע, נוצן סימי-קייקס גרייט צו צעשמעלצן יסאָמאַלט .

לאַליפּאַפּ רעצעפּט

כאָוממייד לאָלליפּאָפּס זענען שפּאַס און גרינג צו מאַכן. די פלייווערז און פארבן קענען זיין לייכט קאַסטאַמייזד. די שליימעסדיק כאָוממייד מייַכל! פּרעפּ צייט:5 מינס קאָכן צייט:30 מינס אָפּקילן:פופצן מינס גאַנץ צייט:35 מינס קאַלאָריעס:159kcal

ינגרידיאַנץ

לאַליפּאַפּ רעצעפּט

  • 8 אַז גראַנולאַטעד צוקער
  • 5 אַז פּאַפּשוי סירעפּ
  • צוויי אַז דיסטילד וואַסער (אָדער באַטאַלד)
  • 1/2 צפּ זיסוואַרג פלייווערינג
  • עסנוואַרג קאַלערינג (אַפּשאַנאַל)

ינסטראַקשאַנז

  • קאַמביין צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ און וואַסער אין אַ שווער-באַטאַמד, ומבאַפלעקט שטאָל טאָפּ איבער אַ הויך היץ. ברענגען צו אַ קאָכן
  • קאָווער די געמיש מיט די דעקל און לאָזן קאַנדאַנסיישאַן בויען פֿאַר 5 מינוט (דאָס העלפּס צו וואַשן די צוקער אַוועק די זייטן פון די סקאָווראָדע). אַראָפּנעמען דעקל און רעדוצירן היץ צו מיטל.
  • ינסערט זיסוואַרג טערמאָמעטער און לאָזן די געמיש קאָכן (טאָן ניט קאָך) ביז עס ריטשאַז 300 ºF.
  • אַראָפּנעמען געמיש פון היץ און קאָך אין פלייווערינג און פארבן
  • לאָזן די געמיש אָפּקילן אַ ביסל ביז עס איז דיק גענוג צו האַלטן די פאָרעם ווען אויסגעגאסן און דעמאָלט גיסן אין קרייזן אויף דיין סיליקאָנע מאַטע (אָדער אין דיין זיסוואַרג מאָולדז). אַרייַן דיין לאַליפּאַפּ סטיקס און לאָזן עס קיל גאַנץ איידער זיי אַראָפּנעמען פון די מאַטע.
  • שטורקאַץ די צוריק זייטן פון די לאַליפּאַפּס (אַפּשאַנאַל) צו מאַכן זיי סופּער קלאָר. סטאָר אין לופט-ענג קאַנטיינערז אין צימער טעמפּעראַטור אָדער ייַנוויקלען ינדיווידזשואַלי צו פאַרמייַדן זיי פון קלעפּיק.

נוטרישאַן

באדינען:1באדינען|קאַלאָריעס:159kcal(8%)|קאַרבאָוכיידרייץ:41ג(14%)|סאָדיום:עלףמג|צוקער:41ג(46%)|קאַלסיום:צוויימג

ווי צו מאַכן כאָוממייד לאָלליפּאַפּ רעצעפּט אַז טייסץ אַמייזינג! פלאַוואָרס און פארבן זענען לייכט קאַסטאַמייזד און עס